لا تعطي الخباز نصف الخبز

أذكر نصيحة تتكرر في مواقع عدة وهي ألا تصنع الخبز بل تشتريه لأن المخابز أكثر فعالية وأرخص وهذا صحيح، عندما تشتري الخبز فأنت تنفق المال فقط وعندما تصنعه فأنت تنفق المال والوقت، إن كان هدفك توفير المال فاشتري من المخبز، لكن هناك جوانب أخرى غير توفير المال ويفترض أن يهتم بها أي شخص.

الأخ عامر حريري كتب في موضوع منوع عن صنع وجبات منزلية جاهزة بدلاً من شراءها من السوق، الأخ عامر لديه خبرة في صنع الفطائر وفكر في صنعها كبديل لشراء الوجبات الجاهزة من المحلات، لم يتأخر في التنفيذ وكانت النتيجة صنع مجموعة فطائر ستستهلك خلال الأسبوع.

ما أعجبني في الأمر هو صنع شيء بعيد عن الحواسيب والعالم الرقمي، الناس (وأنا منهم!) يشاهدون الشاشات على أنواعها طوال اليوم دون قضاء وقت في صنع شيء بأيديهم، بالنسبة لي هذه شاشة الحاسوب التي تقف أمامي الآن، بالنسبة لآخرين فهي شاشة الهاتف الذي لا يفارقهم منذ الاستيقاظ وحتى العودة للفراش، البعض يبدأ يومه بشاشة وينهي يومه بالشاشة وأصبحت الشاشة أقرب له من أي شخص آخر، إن كنت ممن يدمن استخدام الأجهزة فأنت تستحق أن تعطي لنفسك تجربة صنع شيء بنفسك واستخدام يديك، أجسامنا لن تصنع لكي تجلس طوال الوقت وتحدق في الشاشات، هذه الأجسام تحتاج للحركة وهذا في صالح صحتنا الجسدية والنفسية.

جانب آخر مهم وهو الاعتماد على الذات، عندما تعرف كيف تصنع الفطائر وتعد الوجبات أو تعرف كيف تصنع الأثاث أو تجري صيانة للأجهزة في المنزل، عندما تعرف أي مهارة يدوية عملية ستعطيك هذه المعرفة شيء من الثقة بالنفس، هناك فرق بين الشخص الذي يمكنه صيانة جهاز أو مشكلة في المنزل والشخص الذي يطلب خدمات محل، الشخص الذي لديه مهارة لن يحتاج للانتظار ويمكنه العمل مباشرة على حل المشكلة.

أعود لصنع الفطائر، عندما تعد بنفسك الطعام فأنت تعرف ما الذي أضفته له ويمكنك صنعه ليناسب ذوقك، وهذا في الغالب أرخص من شراء الوجبات الجاهزة من المحلات، حتى الخبز الذي سيكون أرخص إن اشتريته يحتاج منك أن تصنعه بنفسك لأنني ومن تجربة وجدت الخبز المنزلي أفضل، المخابز الكبيرة تصنع الكثير وتعتمد على الآلات لفعل ذلك بينما أنت في المنزل ستصنع الخبز بيديك ويمكنك استخدام مكونات جيدة وعالية الجودة، لن يكون أرخص لكن سيكون أفضل.

أقرأ مكونات الخبز الذي تشتريه من المحلات، بعضها يحوي مواد عديدة لكي يبقى الخبز ليناً وهناك مواد حافظة ومن تجربة أجد هذا الخبز بلا طعم، في الصورة أعلاه خبز أعد في مطعم وهناك فرق واضح بينه وبين ما أجده في المحلات.

خلاصة ما أود أن أقوله هنا: استخدم يديك في صنع أي شيء، تعلم الطبخ واصنع المخبوزات، حتى لو لم يكن ذلك أرخص مما تشتريه.

شخصياً أتطلع للانتقال لأن المنزل الجديد فيه مساحة لفعل ما أشير له هنا.