صنع عجينة البقلاوة باليد

الفيديو يعرض رجلاً مسناً من اليونان يصنع عجينة البقلاوة يدوياً، هي عملية متعبة وقديمة، المخابز تعتمد على أجهزة تصنع هذه العجينة، لا شك أن لها اسماً ما في اللهجة الشامية والتركية، عمله اليدوي هذا جعل المكان وجهة سياحية.

3 أفكار على ”صنع عجينة البقلاوة باليد

    • بارك الله فيك، هناك شيء ممتع حقاً في معرفة أسماء الأشياء ومعرفة حتى وجودها، كنت في حديث مع أختي حول الطعام في دول حوض البحر المتوسط، في يوتيوب أجد أحياناً تعليقات من أناس يتجادلون حول أصل الأكلات، مثلاً شخص يصنع كنافة ويسميها كنافة تركية وستجد تعليقات من شعوب مختلفة كلها تقول أنهم من صنع الكنافة لأول مرة، وهذا يتكرر مع كل أكلة أخرى، بالطبع الأمر لا يقتصر عليهم، وجدت نفس النقاش بين الأوروبيين والأمريكان.

      Liked by 1 person

      • هذا صحيح .. ستجد جدلاً كبيراً حول ذلك .. عموماً على مر التاريخ كانت هناك حركة تجارة ونزوح دائمين .. والناس يتعلمون من بعضهم صنع الأشياء لذلك سترى في كل حدب شبيهاً لمعظم الأشياء وبالأخص الطعام .. هذا لا يهم حقاً والحمد لله على نعمه .

        إعجاب

التعليقات مغلقة.