من زياراتي للهند رأيت أن الهنود يزرعون القهوة لكن لا يشربونها وكل زياراتي كانت لجنوب الهند وبالتحديد لكرناتكا وكيرلا، حتى داوود رحمه الله أخبرني أن الهنود لا يشربونها، ثم في آخر رحلة لي هناك رأيت مقهى في منطقة نائية توقفنا عنده واشترى منه ابن داوود كيس قهوة، ورأيت مقهى آخر في مطار مانجلور واشتريت منهم كوبي قهوة، كان هذا في رمضان وكان هذا إفطاري مع حبتي تمر، القهوة كانت معدة بالطريقة الإيطالية.
الفيديو أعلاه يتحدث عن شيء أقرأ عنه لأول مرة اليوم، يبدو أن هناك قهوة هندية تعد بالطريقة التي تراها في الفيديو، الرجل في الفيديو أعجبني حضوره وشرحه للأمر، حتى بدون الأدوات التي يستخدمها يمكن إعداد القهوة بسهولة، أود تجربتها في أقرب وقت.