حانة الحليب (Milk bar) في ويكيبيديا هي نوع من البقالات في أستراليا وبريطانيا، لكنها في رواندا هي بالفعل حانة للحليب، مكان لشرب الحليب، يمكن أن تسميها مقهى للحليب لكن هذا غير منطقي لأنهم لا يصنعون القهوة فيها، كلمة Bar قد يفهمها البعض بأنه مكان يقدم الخمور وهذا ما لا تفعله حانات الحليب، الناس في رواندا يزورونها كأماكن للتواصل الاجتماعي مع الآخرين والحليب نفسه مغذي ويمكن اعتباره وجبة إفطار.
رواندا بلد زراعي والمزارع تنتج الحليب، لكن الحليب بدون تبريد أو بسترة سيصبح غير صالح للاستهلاك خلال مدة قصيرة، لذلك حانات الحليب في رواندا كانت ولا زالت وسيلة لاستهلاك الإنتاج المحلي، وهي أماكن مثل المقاهي في دول أخرى حيث يجتمع الناس للحديث مع الغرباء والأصدقاء.
يعجبني القراءة عن مثل هذه الأماكن في دول أخرى، أعني ما يسمى بالمكان الثالث.
أعجبتني هذه الفكرة جداً خصوصاً أنها تركيز على شيء صحي، و تسوق لمنتج محلي. يمكن أن تكون هناك نفس اﻷفكار لأشياء ومنتجات مشابهة
وهذا ما أعجبني أيضاً، وجعلني أفكر كيف يمكن محاكاة الفكرة.